Przypalony tłuszcz sprawia, że brudny piekarnik dymi już przy rozgrzewaniu, a kuchnię wypełniają nieprzyjemne zapachy. Pierwszy odruch to druciak, tymczasem emalia źle znosi ostre narzędzia. Spaleniznę da się usunąć łagodniej, trzeba tylko dać środkom czas na działanie. Jak więc to zrobić?

Skąd bierze się twarda skorupa?

Tłuszcz pryskający z blachy osadza się na ściankach i pod wpływem wysokiej temperatury twardnieje warstwa po warstwie. Dołączają do niego zaschnięte resztki jedzenia, które z każdym kolejnym pieczeniem przywierają mocniej. Po kilku tygodniach zwykłe przetarcie już nie wystarcza i pojawia się pytanie, czym czyścić piekarnik, żeby nie uszkodzić emalii.

Zanim zaczniesz

Czyszczenie piekarnika zaczynaj dopiero po ostygnięciu piekarnika. Wyjmij ruszt i blachy, a luźne okruchy zbierz suchą szczotką. Do mycia piekarnika nie używaj noży, skrobaków ani metalowych druciaków. Sprawdzą się miękka gąbka, mikrofibra i drewniana szpatułka, czyli wszystko, co nie rysuje powierzchni.

Para wodna na początek

Przy grubej warstwie spalenizny warto zacząć od pary. Czyszczenie parowe piekarnika polega na wstawieniu do środka naczynia żaroodpornego z wodą i nagrzaniu komory przez około pół godziny. Temperaturę sprawdź w instrukcji. Zwykle wystarcza ok. 150 stopni. Tłuszcz rozmiękczony parą wodną łatwo zetrzesz potem wilgotną szmatką, gdy komora trochę przestygnie. W przypadku uporczywych zabrudzeń sama para nie wystarczy, ale dobrze przygotuje je na sodę.

Czyszczenie piekarnika sodą

Przed ręcznym myciem wyłącz piekarnik i odetnij zasilanie bezpiecznikiem. Soda oczyszczona to jeden z najłagodniejszych środków do usuwania przypaleń. Przygotuj pastę z trzech łyżek sody i odrobiny wody, tak aby miała konsystencję gęstej śmietany. Nałóż pastę grubą warstwą na zabrudzone miejsca, omijając grzałki, wentylator i gumową uszczelkę drzwi. Zostaw ją na kilka godzin, najlepiej na noc.

Zanim zbierzesz pastę, możesz spryskać ją roztworem octu i wody w proporcji 1:1. Czyszczenie piekarnika octem w tym połączeniu działa głównie mechanicznie, bo pieniąca się mieszanka ułatwia oderwanie rozmiękczonego brudu od ścianek. Potem zbierz pastę miękką gąbką. Kolejność czyszczenia wnętrza piekarnika ma znaczenie. Zacznij od sufitu i ścianek, a dno zostaw na koniec, bo tam spływa brud.

Jeśli spalenizna nadal się trzyma, zgnieć kawałek folii w kulkę i delikatnie pocieraj przypalenie folią aluminiową. Najpierw sprawdź ją w mało widocznym miejscu, bo na niektórych emaliach zostawia szare ślady. Na koniec przetrzyj całe wnętrze wilgotną ściereczką, płucząc ją kilka razy czystą wodą. Resztki sody tworzą po wyschnięciu biały nalot, który przy następnym pieczeniu może się przypalić. Czasem, żeby doczyścić wnętrze piekarnika, trzeba powtórzyć zabieg następnego dnia.

Szyba i powłoki specjalne

Szyby piekarnika łatwo porysować. Najbezpieczniej jest wyczyścić szybę gorącą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń, a zacieki pokryć cienką warstwą sody i po kwadransie zetrzeć miękką ściereczką.

Inaczej postępuj, gdy piekarnik elektryczny ma wkłady katalityczne. Ich porowata powłoka nie znosi pasty ani szorowania. Nowoczesne piekarniki z pyrolizą zamieniają zabrudzenia w popiół, a te z hydrolizą zmiękczają je parą. W obu przypadkach producenci zwykle zalecają unikać silnych detergentów. Poradnik https://www.golddrop.eu/pl/tps/skuteczne-sposoby-na-czyszczenie-piekarnika wyjaśnia, jak działają te tryby, i zbiera inne sposoby na czyszczenie piekarnika.

Czysty piekarnik bez szorowania

Najmniej wysiłku wymaga regularne czyszczenie. Po każdym użyciu, gdy komora jest już tylko lekko ciepła i można jej bezpiecznie dotknąć, przetrzyj jego wnętrze wilgotną ściereczką. Świeże tłuste plamy schodzą wtedy bez detergentów i nie zdążą się przypalić. Tłuste mięsa piecz pod przykryciem albo w rękawie, a pod spód wsuwaj blachę, która złapie kapiący sok.

Jak wyczyścić piekarnik, nie rysując emalii? Domowe sposoby w zupełności wystarczą, jeśli dasz im czas. Soda, ocet i para pozwalają umyć piekarnik bez ryzyka, a im dłużej pracują, tym mniej trzeba szorować.